절대 먹지 말아야할 8가지 식품(만성염증, 심혈관질환 유발, 고지혈 당뇨)

한 번만 먹어도 혈관에 악영향을 주는 식품들이며 우리가 쉽게 생활에서 접할 수 있는 음식들이기 때문에 섭취 시 주의가 필요합니다. 몸을 망가뜨리는 음식의 특징으로는 탄수화물처럼 당이 높은 음식은 우리 몸에 있는 만성염증을 유발해서 혈관을 손상시킵니다.  그리고 발암물질, 안 좋은 지방, 합성첨가물, 나트륨이 많아 들어간 음식도 피해야 한다고 합니다. 이하 건강을 위해서 절대 먹지 말아야할 8가지 식품에 대해서 알아보겠습니다. 

몸을 망가뜨리는 음식 특징

 

1. 가공육 : 햄,소세지, 베이컨 같은 가공육

2. 탄산음료 : 콜라, 사이다 등 설탕이 대량으로 들어간 음식

3. 참치 : 냉동, 캔종류

4. 튀김 : 치킨, 감자튀김 등

5. 믹스커피

6. 피자 : 한국, 미국식 칼로리 폭탄 피자

7. 빵 : 정제된 밀가루

8. 인스턴트 음식 : 햄버거 등

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1. 가공육 : 햄, 소세지, 베이컨 같은 가공육

간에 부담되는 첨가물과 과도한 나트륨, 산화되어 있는 지방이 많이 들어 있어서 섭취 후 3시간 내에 혈관에 염증을 유발한다는 데이터가 있습니다. 합성 첨가물이 듬뿍 들어가 있어 변 유연성을 유발해서 발암 작용을 하며 2015년 WHO에서 1급 발암 물질로 지정했습니다. 훈제를 통해 다환방향족 탄화수소(발암물질)가 많이 생성되어 이것이 위암과 직장암을 유발한다는 증거 있습니다. 하버드 공중보건대학에서 조사한 결과 매일 가공육을 매일 먹으면 심혈관질환 및 당뇨 등의 유병률이 20%씩 증가한다는 보고서가 있습니다.

 

2. 탄산음료 : 콜라, 사이다 등 설탕이 대량으로 들어간 음료

영양소는 1도 없는 당 덩어리로 방부제나 첨가물, 카페인 등이 들어 있으며 1리터 콜라에 각설탕 30개 이상의 당이 들어 있다고 합니다. 많은 당 섭취로 인슐린 저항성과 AGEs 최종당화산물로 인한 만성염증 유발 그리고 심혈관 질환과 유병률 상승이 동반됩니다. 특히 아이들에게 과체중 비만을 일으키며 탄산내 인산이 칼슘 배출을 촉진시켜 골다공증을 유발해 성장을 저하시킵니다.

 

3. 참치 : 냉동, 캔종류

참치는 좋은 단백질 공급원이고 불포화지방산이 풍부해서 좋은 영양원이나 메탈수은과 같은 독성이 심한 수은이 많이 들어 있다고 합니다. 메탈수은은 체내 축척이 잘되고 배설이 안되어서 수은중독의 가능성이 높아지고 임산부는 주1회만 섭취를 하라고 권장할 정도로 수은 축척의 위험성이 크다고 합니다. 수은중독은 통증이나 신경염이 생기고 미나마타 병을 유발하고 체내 호르몬 대사에 영향을 주어 만성질환의 원인으로 지목되고 있습니다. 수은 해독에는 EDTA컬레이션 요법, NAC섭취를 하면 도움이 된다고 합니다.

 

4. 튀김 : 치킨, 감자튀김 등

기름에서 튀기면서 대표적인 발암물질인 다환방향족 탄산수소가 생성되며 혈관에 안 좋은 탄수화물과 기름 그리고 발암물질까지 3종 세트입니다.

 

5. 믹스커피

커피믹스 한잔에 50kcal로 하루에 4잔을 먹게되면 200kcal를 먹게 되는 것입니다. 200kcal는 밥 한 공기의 절반을 먹는 것과 같습니다. 커피의 카페인을 주기적으로 장기간 섭취 시 위의 내벽을 깎아 위염유발, 이뇨작용을 촉진시키기도 합니다. 그로 인해 몸에 필요한 미네랄을 배설시켜 마그네슘 부족등을 일으킵니다. 

 

6. 피자 - 한국, 미국식의 칼로리 폭탄 피자

가공육 햄과 소스에는 각종 첨가물과 과잉 나트륨으로 칼로리가 높습니다. 피자 한조각에 400~800kcal로 밥 한 공기(400kcal)와 같습니다. 과잉 첨가물과 나트륨 그리고 높은 칼로리는 간과 장에 부담이 되고 지방으로 축척되어 몸에 악영향을 미칠 수 있습니다.

 

7. 빵 - 정제된 밀가루

흰 밀가루는 정제탄수화물로 영양성분이 풍부한 통밀의 껍질을 인위적으로 깍아내어 소화가 잘되는 형태로 만들었기 때문에 혈당을 빠르게 올립니다. 따라서 액상과당처럼 인슐린 저항성과 음식중동을 유발하게 됩니다. 비만을 유발하는 글루텐이 함유되어 있으며, 이 성분은 중독을 일으키기도 합니다. 빵을 먹지 않으면 이유 없이 불안하고 초조하거나 우울한 증세를 보인다면 밀가루 중독을 의심해 봐야 합니다.

 

8. 인스턴트 음식 - 햄버거 등

잘 익히지 않은 패티에 감염된 균이 신장의 손상을 일으키는 햄버거병을 유발 시킬 수 있으며 피자와 같이 과잉나트륨과 칼로리로 비만 및 고혈압, 혈관병을 유발합니다. 기름진 음식인 동물성 지방과 트랜스지방 섭취로 뇌 혈액순환이 잘 안 되어 뇌졸중, 치매를 일으킬 수 있습니다.